
部門(mén)通知公告
2020年“媽媽的味道”技能比武結(jié)果
一、紅案指定菜品:魚(yú)香肉絲
金獎(jiǎng)獲得者:莘園一食堂自選窗口(八味軒)
制作人:蘇宏偉
銀獎(jiǎng)獲得者:仁園三食堂4號(hào)窗口(中快)
制作人:王金瑞
二、紅案指定菜品:木須肉
金獎(jiǎng)獲得者:莘園一食堂自選窗口(八味軒)
制作人:蘇宏偉
銀獎(jiǎng)獲得者:仁園五食堂營(yíng)養(yǎng)快餐(鑫玉蘭)
制作人:王立強(qiáng)
三、紅案自選菜品
金獎(jiǎng)菜品:酸菜魚(yú)
金獎(jiǎng)獲得者:仁園一食堂自選窗口(禾泰源)
制作人:徐再明
銀獎(jiǎng)菜品:菊花魚(yú)
銀獎(jiǎng)獲得者:瀏園餐廳一食堂精品菜窗口(中品一禾)
制作人:田超
四、白案指定面點(diǎn):小籠包
金獎(jiǎng)獲得者:金家?guī)X校區(qū)第二餐廳杭州小籠包窗口(鑫玉蘭)
制作人:張海江
銀獎(jiǎng)獲得者:莘園一食堂自選窗口(八味軒)
制作人:郭鳳起
五、白案指定面點(diǎn):炒飯
金獎(jiǎng)獲得者:仁園三食堂11號(hào)窗口(中快)
制作人:王金瑞
銀獎(jiǎng)獲得者:仁園一食堂自選窗口(禾泰源)
制作人:蔣正勤
六、白案自選品種
金獎(jiǎng)品種:酥皮花生小餅
金獎(jiǎng)獲得者:瀏園餐廳一食堂精品菜窗口(中品一禾)
制作人:王欣華
銀獎(jiǎng)品種:老婆餅
銀獎(jiǎng)獲得者:莘園一食堂自選窗口(八味軒)
制作人:郭鳳起
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